Meer weten over Cordyceps?
Cordyceps sinensis is een bijzondere schimmelsoort die van nature voorkomt in hooggelegen gebieden van het Himalayagebied. De soort heeft een opvallende levenscyclus en groeit in het wild in nauwe samenhang met insectenlarven. Door de bijzondere leefomgeving en groeiwijze heeft Cordyceps een lange geschiedenis binnen de traditionele Aziatische paddenstoelencultuur.
Tegenwoordig wordt Cordyceps ook gekweekt, waardoor de schimmel onder gecontroleerde omstandigheden kan worden geproduceerd. Daarbij is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de wilde soort en de gekweekte variant, en om te kijken welk paddenstoelenmateriaal daadwerkelijk wordt gebruikt.
Bij De Zwam verwerken we de gekweekte variant van Cordyceps sinensis tot een vloeibaar extract via dubbele extractie met water en alcohol. Zo besteden we aandacht aan zowel de grondstof als de manier waarop deze wordt verwerkt.
Wil je meer ontdekken over Cordyceps, de achtergrond van deze schimmelsoort en de kenmerken ervan? Op onze informatiepagina lees je verder.